Perfil del productor: The Fresh Herb Company
La familia Anderson, compuesta por Chet, Kristy y sus hijos Chet y Nick, han administrado The Fresh Herb Company en el condado de Boulder, Colorado por más de 30 años. Fundada en 1983, la empresa comenzó en un invernadero alquilado que desde entonces se ha convertido en una de las operaciones de plantas ornamentales principales de la región.
Durante sus primeros años, The Fresh Herb Company producía cortes frescos de hierbas culinarias para restaurantes del área de Boulder y Denver. La empresa crecía lenta pero ininterrumpidamente. Los Anderson intuyeron que el negocio tenía potencial y compraron una granja ubicada en la orilla del riachuelo Left Hand Creek, al norte del condado de Boulder, Colorado, y toda la familia se mudó allí junto con el invernadero que alguna vez fue arrendado.
La producción pronto se expandió para incluir una gran variedad de productos de especialidad. Los camiones se llenaban dos veces a la semana con productos como remolachas pequeñas, nabos, zanahorias y una gran cantidad de verduras de hoja verde de especialidad, lechugas, radicchio y hierbas finas, que eran entregados a una creciente base de clientes constituida por restaurantes y supermercados. Se compraron tractores y equipos nuevos, y también se construyeron invernaderos nuevos. La producción nuevamente se expandió para incluir ensaladas de micro vegetales las cuales fueron una de las primeras disponibles en el país. Decenas de miles de kilos de “verduras de calidad inmejorable” perfectamente cortadas, lavadas y envasadas sustentaron a la empresa en la década de los 90.
En el año 2001, el negocio de los micro vegetales para ensalada se volvió muy competitivo y la familia Anderson nuevamente creyó que era el momento de realizar un cambio. Vendieron la empresa de los micro vegetales para ensalada y todos los equipos relacionados con ella. Comenzaron a cultivar flores de corte, las que fueron alguna vez una especialidad del estado de Colorado debido a su luz de altitud elevada, sus días cálidos y sus frescos atardeceres.
En la actualidad, The Fresh Herb Company cultiva macetas colgantes y plantas de hierbas finas orgánicas certificadas en su invernadero Nexus de 1.394 metros cuadrados para las ventas de primavera, y luego, cambia la producción del invernadero a lirios orientales y asiáticos desde junio hasta diciembre.
Los campos de cultivo que alguna vez tuvieron verduras, ahora tienen plantadas fila tras fila de espectaculares flores de especialidad cortadas que incluyen peonías, polemonios, verónicas, kniphofias, escabiosas, solidagos, girasoles, amarantos, liatris, crocosmias y hierbas ornamentales.
The Fresh Herb Company abastece sus plantas de hierbas finas, macetas colgantes, ramos y arreglos de flores a todas las tiendas Whole Foods de la región de las Montañas Rocosas y también a muchas tiendas de comestibles y florerías de ventas al por mayor locales.
La familia Anderson le da crédito a la asociación ASCFG (Association of Specialty Cut Flower Growers) por haberlos ayudado a realizar el cambio desde las verduras a las flores. La ASCFG es una organización de comercio que brinda a los horticultores una fuente abundante de información cultural y de negocios a través de sus conferencias anuales y publicaciones trimestrales.
La familia Anderson también le da crédito a Premier Tech Horticulture por haberlos ayudado a solucionar sus variadas necesidades de sustratos. En The Fresh Herb Company, se usa AGTIV® REACH™ para sus macetas, lirios y las necesidades de propagación de sus flores, y también, productos PRO-MIX® MPO AGTIV® REACH™ para su programa de plantas de hierbas finas orgánicas certificadas. Chet cita la casi perfecta porosidad de AGTIV® REACH™ como la razón de la excepcional calidad de sus macetas y lirios cultivados en cajones, y le gustan los productos PRO-MIX® MPO AGTIV® REACH™ por su rendimiento en lo que puede ser una categoría difícil. Chet ha probado una gran cantidad de mezclas orgánicas para Premier Tech Horticulture y aprecia los esfuerzos que el equipo técnico hace por continuar mejorando la familia de sustratos orgánicos con el fin de satisfacer sus variadas necesidades de sustrato.
Su sitio web: www.thefreshherbco.com
